在生活节奏逐渐加快的今天，人们的饮食结构与方式也发生了巨大的变化，越来越多的人并不局限于坐在店里享受美食，便携的美食也逐渐替换了不便带走的食物，奶茶就是其巨大变化下的产物。奶茶走红不过短短及几年，发展却异常迅速，成为了人们及市场不可缺少的饮食之一。     

在奶茶迅速发展至今，奶茶凭借着它现做现卖，口味多样的特点，逐渐受到年轻消费群体的热烈追捧，并且其新颖的包装，让人食欲倍增的外貌以及香飘万里的味道，让奶茶在当今已然成为了一种新的休闲方式的体现，奶茶店也成为了一些爱逛街人士的必去之地。坐在奶茶店里几个朋友歇歇脚，聊聊天也成为了一种年轻人生活中的娱乐项目之一。而如今，奶茶店也并不是年轻人的专属，在奶茶店也随处可见老一辈的顾客，这在咖啡店是不常见的。由此可看出，和咖啡不同的是奶茶的口味逐渐迎合了每个年龄层次的人群，奶茶行业拥有更广大的消费市场。

奶茶的主要特点是口感独特，美味。奶茶中既包括奶的香醇和爽滑口感，细细品味后又能回味出茶的微苦之后的甘甜。奶茶店不仅包括各式各样的奶茶，还有为不喜欢奶茶的人群准备的其他饮品，比如说鲜果饮，是用新鲜水果作为主要原料，配上糖，椰果等辅料的饮品，该饮品口感清新，具有浓浓的果香;还有果茶，其主要原料是鲜果和茶，经过科学的配比形成了兼具茶味和果味的独特饮品;奶茶店还有为不喜甜人士准备的咖啡，奶茶店的咖啡在保证其原料品质的基础上，以其更容易被大众接受的价格在众多咖啡店中获得优势。

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