在“仙草食堂”中，烧仙草是最耀眼的“明星”。“仙草食堂”的主打产品“仙草戏锦鲤”，两条果冻锦鲤搭配黑色的仙草，就像游弋在水中，造型别饶风致。新派的烧仙草系列精致美点，则巧妙地将中国仙草融入顺德饮食文化，在粤式点心基础上进行创新融合。比如借鉴蛋挞做法，推出了杨枝甘露仙草挞；借鉴顺德名吃伦教糕，推出了脆皮仙草糕；仙草慕斯卷则将仙草融入西式美点中，Q弹有新意。霸气仙草面则是将仙草做成面条样子，搭配姜汁和椰奶，让人一下就联想到粤式甜汤中知名的姜撞奶。

当然，作为茶饮中烧仙草奶茶这个细分品类的领头羊，书亦烧仙草的招牌产品，书亦烧仙草、黑糖小芋圆奶茶、葡萄芋圆冻冻、生打椰烧仙草等，以及夏天大受欢迎的爆打柠檬冰茶、芒椰芋泥绵绵、一桶水果茶等，也都在“仙草食堂”尽数登场。据了解，在短短三天的快闪活动中，“仙草食堂”门庭若市，烧仙草奶茶、点心等产品受到消费者的热烈欢迎，吸引了1000余名市民、热衷传统茶点文化与时尚奶茶文化的爱好者专门到现场打卡。

仙草食堂”这一系列全新的食材搭配方式，传统和创新结合，既让仙草焕发新的生命力，制成新派的烧仙草系列精致美点，也让传统茶点有了新的呈现，搭配上奶茶、水果茶，让消费者对茶饮和传统茶点都有了新的认识。此前，大众对烧仙草的认知，大多来自于奶茶，特别是在书亦对烧仙草奶茶进行深耕后，烧仙草奶茶已经被大部分消费者熟知，成为新茶饮一个重要的细分品类。而书亦跨界创新的这个“仙草食堂”，万物皆可烧仙草，则让大众再一次重新认识了烧仙草。

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