当前，持续迅速发展的外卖市场已成为国内餐饮业的一大亮点，同时也成为消费升级的关键。外卖的发展，不仅方便了百姓生活，也推动了餐饮产业内部线上线下的融合发展，拓宽了消费应用场景，创造了大量就业机会，为整个餐饮行业发展注入了新动能。从消费品类情况来看，餐食仍是外卖订单的主要消费品类。基于餐饮外卖用户习惯养成的同时，又催生出很多非餐品的配送场景和需求。如今，随着配送效率越来越好，外卖服务已经从餐饮美食外溢到生活超市、生鲜果蔬、鲜花绿植、美妆、日用品、服饰鞋帽和母婴产品等多个生活场景，甚至实现了全时段配送服务。通过外卖实现甜品和水果等日常性需求、蛋糕和鲜花等节日性需求，也正在成为国民新的消费习惯。

夜经济是城市活力的晴雨表。在外卖品类越来越丰富、配送越来越快捷、商户主动延长营业时间等因素下，外卖消费时间已经从午高峰和晚高峰向全时段逐渐发展，夜间消费订单可以看出有着明显的提升。从餐饮向非餐饮跨越，是外卖产业增长的关键部分。中国连锁经营协会副秘书长王洪涛分析认为，凭借于技术的升级和多场景跨越，餐厅具体信息、评价及交易不断迁移到互联网和手机端，让越来越多的新消费需求变为可能，共同推动了外卖产业发展壮大。

外卖产业的迅猛发展，不仅帮助民众生活方便了许多，也拉动了餐饮产业线上线下融合，扩大了消费应用场景，打造了以外卖骑手、外卖配送站工作管理人员、外卖配菜人员、外卖运营规划师、线上餐厅装修师为代表的大量就业机会，为我国餐饮行业发展注入了新动能。近期美团还开始联合第三方微信平台-米米外卖平台推出发放大量的优惠券的活动，此时美团外卖红包都是可以免费进行领取的，不需要进行任何的缴费操作，在一定程度上就降低了大家的生活成本。而显然，这种优惠活动的方式确实得到了大家的欢迎。

米米外卖平台上的领券操作比较简单，用户关注这个公众号平台后，点击进入平台内部，通过点击美团外卖的字样进入到美团的官方小程序中，即可直接进行领券操作，而且也能直接进行点餐，如此就能在点餐付款时享受相应的折扣优惠。最重要的是，这个平台上的折扣优惠券是面向全国用户群体发放的，所以就算大家身处异地也照样可以进行领券操作，也能进行使用优惠券点餐的方式，来享受折扣优惠。