经过多年发展，咖啡已成为国人重要的饮品。然而精品咖啡却始终没有强势连锁品牌冒出，限制了消费者对精品咖啡的消费。这样的“空隙”，正是精品咖啡连锁品牌的机会。受星巴克影响，国内咖啡消费在很长时间内都是“小资生活”的代言，主力消费群体多为出入高端写字楼、乐于接受“第三空间”文化的小资、中产阶级。但近些年，随着星巴克等品牌门店的普及、社会整体消费升级，消费者对咖啡已不再是仰望的姿态，加上瑞幸咖啡、湃客咖啡等品牌布局的加速，平价咖饮在国内的市场越来越大，并逐渐成为消费者的日常饮品，白领也取代“小资中产”，成为咖啡消费最庞大的主力军。

喝得多了，自然对精品咖啡的需求也在加深，但目前市场上的精品咖啡店数量相对有限，连锁品牌就更少，价格也不算亲民。但在太平洋咖啡看来，咖啡，就应该是用来喝的，咖啡行业的发展趋势就是日常化。因此，太平洋咖啡推出了“高性价比精品咖啡”，牢牢抓住了这些受众的特性，一方面将精品咖啡的方向从“小众”拓展成了“大众”；另一方面也促使精品咖啡新升级，让消费者随时随地都能喝到精品咖啡，且没有消费压力。逐渐成为日常饮品的咖啡，已然不再是身份的象征。而随着咖啡消费人群的增涨，需求也增大，消费者对咖啡品质的要求也越来越高，不难预见，未来精品咖啡会有更大的市场增长。

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