海底捞是一家中餐连锁餐厅，成立于1994年，总部位于中国四川省成都。海底捞以火锅为主打菜系，还提供各种小吃、饮料等，是一家备受年轻人欢迎的火锅品牌。“海底捞”三个字的由来，据说是因为创始人张勇初进火锅行业时，用一种被人们称为“海底针”的配料，熬制出了一款特别爽口的鲜汤，因此得名“海底捞”。

在进入海底捞之前，所有的员工都必须接受数周至数月不等的专业培训，包括食品安全、餐桌礼仪、服务技巧等，确保每位服务员都能为客人提供高品质的服务。与此同时，海底捞的分店也采用了先进的智能化系统，例如“一键呼叫”、“自助点餐”、“无人机取餐”等，大幅提高了客户的就餐体验。在品质上，海底捞采用优质的原材料，采购严格把关。例如，海底捞的鲜羊肉是来自于阿拉善盟优质羊种，较为香嫩，肥瘦分布均匀；而鲜肥牛则选用了日本著名的和种牛，保证了牛肉的鲜嫩口感。此外，海底捞还提供多种搭配鲜汤，例如麻辣、鲜香、酸爽等等，让顾客感到吃火锅也可以是一种美食享受。

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